伊丹産業北海道産ゆめぴりか 5kg ﾎﾂｶｲﾄﾞｳｻﾝﾕﾒﾋﾟﾘｶ

型番: ﾎﾂｶｲﾄﾞｳｻﾝﾕﾒﾋﾟﾘｶ
JANコード: 4948636017817

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購入に関する 注意事項

商品情報

●とびきり味がよく、収量性の高いお米です。
●おいしいお米の条件として重要なのが、粘りを左右するアミロース。「ゆめぴりか」は低アミロースの性質(低いほど粘り強い)を持つ米を母に、収量性にすぐれた性質を持つ米を父として人工交配を行い育成されました。
この親にしてこの子あり! 親のよいところ、そして開発者の想いをしっかりと受け継いで、「ゆめぴりか」は、とびきり味がよく、収量性の高いお米です。
●「ゆめぴりか」は、「さらにおいしい北海道米をつくろう」という目的で研究開発された、待望の新品種。そのおいしさについては、「他のお米と比べてどうかではなく、まったく新しい品種として味わってほしい」というのが、開発者側の素直な気持ちです。
具体的なポイントを挙げると、味を左右するアミロースが低く、粘りがあること(アミロースが低いほど粘りがある)。
低いほどやわらかいとされるタンパク質も比較的低くいため、炊きあがりがやわらかく、つやがあること。
さらに、粒が厚いという特徴が、高い収量性につながっていることから、北海道米の将来を担うエースとして、期待されています。
【保管方法】
●暗く、風通しの良い暗い場所で、保管してください。
●匂い移りの原因になりますので、匂いのきついものの近くでの保管は避けてください。