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閉じる“かきまぜ”は様々な料理の工程の中で基本の動作。そのタイミングや力加減はプロでも難しいもの。
ホットクックは、まぜ技ユニットが “加熱の進行”に合わせたかきまぜを行います。だから、焦げてしまいがちな無水メニューのカレーやシチューも上手に調理。肉じゃがなどの煮物は煮くずれなく、少なめの調味料でも中までしっかり味がしみ込み、おいしく仕上がります。
さらに、まぜ技ユニットの回転スピードがアップしたことにより、泡立てるといった調理も可能になりました。
温度センサーと蒸気センサーでつねに鍋の中の温度や食材の火の通り具合をみはり、自動できめ細かく火加減を調整。料理に不慣れな方が作っても、まるでお料理が上手な方が作ったような味に仕上がります。
食材に含まれる水分を活用して調理するので、おいしさが凝縮し「甘み」が多く残り、食材本来のおいしさが味わえます。さらに抗酸化作用のあるビタミンC、葉酸などの栄養素もより多く残ります。例えば煮こみ料理なども、普段お鍋で作る時より薄めに味付けしても、素材の味を活かしておいしく仕上げます。
美肌をサポート★
不足しがちな栄養成分をたっぷり
甘みを引き出すから野菜がおいしい
これまで加熱時のみに使用していたかきまぜ機能を、食材のつぶしや卵の溶きほぐしなど加熱前後の手間のかかる準備や仕上げにまで広げ、ホットクックで行える調理作業が拡大し、ますます便利になりました。
「まぜ技ユニット」の最大回転スピードを約2倍※3にアップさせることで、ケーキなどのお菓子作りに便利なホイップクリームやアイスクリーム※4を簡単に作ることができます。
ジッパー付き食品保存袋を使ってジューシーでおいしい本格的な低温調理がカンタンに作れます。必ず水を入れ、90℃以下の発酵・低温調理モードをご利用ください。
付属の蒸しトレイを使えば、「上下2段調理」で2種類のメニューを同時に調理できます。例えば、下段でアクアパッツァを作りながら、上段でポテトサラダを作ったり、下段でごはんを炊きながら上段でおかずを作るなど、晩ごはんの用意が一気にできます。
ホットクックの使い方はとってもカンタン。材料を入れて、ボタンをおせばOK。あとはおまかせで、ふたを開ければおいしいごはんのできあがり。
この商品の総合評価:
ずっと欲しいと思ってましたが、高額なのと思ったよりサイズが大きいので諦めてました。
今回、値段が少し下がっていたので、思い切って購入。
料理の時短にはなりませんが、材料を入れておけば後は勝手に作ってくれるので、1人お手伝いさんがいる感じです。
後、火は使わないので、セットしといて他の用事を済ませてる間、ちょっとお出かけの間におかずが一品できるので助かってます。
メニュー通りに作ると味は少し濃いめかな?と思いますが、そこは自分好みに調整。
凝った料理は作りませんが、シチューやポテトサラダ、ゴボウサラダも美味しく、特に出汁を使わない勝間流味噌汁が本当に美味しくて、子供も大好きです。
高額でしたが、本当に買って良かったです。
参考になった人:67人
色々な料理ができて、とても便利です。レシピ本も付いているので、今まで作ったことのないジャンルにも挑戦しています。長時間かかる料理でも、材料を入れるだけで作ってくれるので、他のことに時間が使えます。購入して正解でした。
参考になった人:158人
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