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ビストロ匠技AIで、ふっくら粒感のあるごはんへ。

パナソニック可変圧力IH炊飯ジャー(1升炊き) Bistro ブラック SR-V18BB-K

店舗受取可

発売日: 2024年09月01日
型番: SR-V18BB-K
JANコード: 4549980783948

WEB価格: ￥94,500
￥103,950（税込）

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ブラック

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ビストロ匠技AIで、ふっくら粒感のあるごはんへ。

匠をうならせた、ふっくら粒感のあるごはん。

お米の状態は変化する

お米は産地・銘柄ごとに個性があり、季節・保管状態によって、お米の状態が変化するイメージ画像

お米は１年を通して変化し、保管の仕方によっても状態は日々変化しています。
おいしいごはんを炊くためには、そのときのお米の状態に合わせて炊き方を変えることが重要です。

匠も大切にしている「お米に合わせた炊飯」

炊飯前はもちろん炊飯中もお米の状態を細かくチェック。お米は一年中同じ状態ではありません。そのため炊飯前はもちろん、炊飯中にも、常に細かく状態を見ながら、最適な火加減や圧力加減になるように調整しています。火力が強いだけでおいしいごはんには到達できないと思います。ミシュラン三つ星17年連続獲得日本料理「かんだ」神田裕行氏

料理の匠は、炊飯前はもちろん、炊飯中も常に細かくお米の状態を見ながら、最適な火加減や圧力加減になるように調整しています。

匠のように、お米に合わせて炊き分ける

ビストロ匠技AIが3つのセンサーでお米の状態を見極め、火加減・圧力加減を微細にコントロール。約9,600通り※のプログラムから最適に炊き分け。※ビストロ炊飯コースで3合炊いた場合。ビストロ匠技AIが3つのセンサーでお米の状態を検知するイメージ画像

ビストロ匠技AIが匠のように３つのセンサーでお米の状態を見極め、火加減・圧力加減をコントロール。
約9,600通り^＊のプログラムから自動で最適な炊き方に調整し、まるで匠が炊いたような、ふっくら粒感のごはんに。

＊ビストロ炊飯コースで３合炊いた場合。

匠の炊飯工程はお米の状態を確認しながら、火加減や加熱時間を調整。五感を駆使して、最適な炊飯を行う。炊飯器ビストロはビストロ匠技AIで調整。比較イメージ図。

ビストロ匠技AIが活かすこだわりの技術

ビストロ匠技AIが活かすこだわりの大火力技術 2つの独自技術「圧力」急減圧バルブおどり炊きは、独自の急減圧技術で爆発的な沸騰を起こし、旨みを引き出す。加圧追い炊きポンプは、最後までしっかり加熱して余分な水分を飛ばし粒感を出す。全面加熱する「火力」全面発熱IHは全体を包み込むIHの大火力でお米の芯まで熱を伝えてふっくら炊き上げ。お米一粒一粒に熱を伝えて旨みを引き出す。

ビストロ匠技AIがこだわりの火力・圧力技術を最適にコントロール。
お米一粒一粒にしっかりと熱を伝え、ふっくら粒立ちのよいごはんを炊き上げます。

熱をお米一粒一粒に伝える「ダイヤモンド竈釜」

発熱性と蓄熱性に優れ大火力をお米の芯まで伝える。内釜5年※保証。IHによりステンレスが発熱し、熱伝導の高いアルミが釜全体にすばやく熱を伝えて大火力を生み出す。細かな泡や大きい泡を多く発生させ、対流を活性化。お米一粒一粒に熱を伝える。※保証期間:本体お買い上げ日から本体1年間、内釜内面フッ素加工(遠赤ダイヤモンドプレミアムコート)5年間。ただし次の場合には保証期間内でも「有料」とさせていただきます。・一般家庭用以外に使用したとき。・取扱説明書に記載した用途以外に使用したとき。・取扱説明書の記載事項を守らなかったとき。

熱効率、軽さ、丈夫さ、全てを兼ね備えた、こだわりのダイヤモンド竈（かまど）釜。
匠のような細かな火加減に対応するためには、熱伝導性の高さも重要。IHに適した素材を組み合わせ、高い発熱性と蓄熱性を実現しています。
お米に熱を伝える泡・対流を生み出して、お米一粒一粒に熱をしっかり伝えます。

銘柄米の個性を引き出す

ビストロ産地別銘柄炊き分け一覧

お米の作り手と共同開発した炊き方で、日本全国の銘柄米をお楽しみいただけます。

お好みに合わせた食感に

食感自在炊き分け12種類とビストロ炊飯コースビストロ炊飯コース・食感自在炊き分け12種類火加減、圧力加減、加圧時間を調整。

「やわらか」「もちもち」など、ご家族の好みやその日のメニューに合わせた食感に炊き分けられます。

炊込みごはんも専用コースで簡単に

炊込みコース具材量が2倍※にアップ。最後まで高温を維持できるから、具材にもしっかり火が通る。※パナソニック従来比2023年発売可変圧力IHジャー炊飯器VBAシリーズ (炊込みコース具材量75g/カップ)との比較。(パナソニック調べ)

炊込みコースの具材量が増え、レパートリーが拡がります。

保温してもおいしさを保つ^＊

うるおいキープ保温ごはんの残量を匠技AIが検知。残量に合わせた保温制御でおいしさが続く。* *含水率の変化が少ないこと。パナソニック比

保温中もごはん残量に合わせて匠技AIが加熱制御することで、時間が経ってもおいしさが続きます。^＊

＊含水率の変化が少ないこと。パナソニック比。

毎日使うからお手入れしやすく

内釜と蓋の画像

使用後のお手入れはふた加熱板と内釜の２点だけ。
内釜は軽くて扱いやすく、丈夫だから釜の中で洗米もできます。

食洗機でそのまま洗えるワンタッチふた加熱板

蓋を食器洗浄機へ入れる画像

ふた加熱板は食洗機対応でお手入れラクラク。

商品情報

●追い炊き・蒸らし～保温までも、ビストロ匠技AIがごはんの状態や量を見極めて最適な火加減・圧力加減にコントールすることで、時間が経ってもおいしい。
●パナソニック社独自の炊飯技術「加圧追い炊きポンプ」で最後まで高温をキープし、粒感のあるごはんに「おどり炊き」・「全面発熱IH」で旨みを引き出す。
●今までの2倍(150g/合パナソニック社比)の具材量で、色々な炊込みごはんが楽しめる。

メーカー商品詳細ページはこちら

スペックスペックを閉じる: ●炊飯容量:0.18～1.8L(1合～1升)
●内釜:ダイヤモンド竈釜(約2.2mm)、底面ディンプル
●消費電力:1400W
●省エネ基準達成率:110%
●省エネ目標年度:2008年度
●年間消費電力量:126kWh/年
●1回あたりの炊飯時消費電力量:237Wh/回
●1時間あたりの保温時消費電力量:16.4Wh
●年間電気代:約3,400円
●寸法:約W29.0×H26.0×D32.3cm(ふた開き時の高さ約50.0cm)
●質量:約7.2kg